上海地区丧宴习俗由来

一、“吃豆腐饭”习俗的由来

• 与孝道传说有关
  • 一种说法是战国时人乐毅非常孝顺，父母喜吃软食，乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用，父母每天食之，因得高寿。后来这一食物与丧葬联系起来，形成了丧宴中有豆腐的习俗。另一种说法是西汉淮南王刘安崇尚神仙之术，天天服豆，希望可致长生。其父病死后，按礼仪三日之内须停厨熄火，所以刘安连吃三天冷豆腐。旁人见他把一团雪白的东西往嘴里塞，以为他吃的是什么凤髓羊酪，遂说他不守礼节。刘安乃于三日小殓后举办素席，答谢各方宾客，席间特备一道冷豆腐，说破真情。从此，孝子居丧多以豆腐为冷食，而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。当然，关于“吃豆腐”由来的说法还有很多种，但各种传说中都少不了豆腐，可见豆类食品确有延年益寿之功效，这也使得豆腐成为丧宴中的重要食物。
• 喜丧的特殊习俗延伸
  • 在上海，七十岁以上的老人故去谓为喜丧，儿女们除了举办丧礼以尽孝心外，还要备下酒席以答谢亲朋好友，这种丧礼俗称“吃豆腐”。这一习俗既表达了对逝者高寿的欣慰，也体现了对前来吊唁宾客的感谢，而其中豆腐饭是丧宴的重要形式。